Födoämnesöverkänslighet hos barn och ungdomar

Mer specifikt syftar kurs eller kurser i ämnet till att ST-läkaren kan:

• Redogöra för olika tillstånd där födoämnen utlöser symtom hos barn (patofysiologi, naturalförlopp och förekomst i samhället).
• Identifiera, utreda och diagnostisera olika typer av födoämnesöverkänslighet hos barn.
• Genomföra och tolka resultat av allergitester och provokationer.
• Bedöma barnets tillväxt och nutritionsstatus.
• Utreda, diagnostisera och behandla akuta reaktioner på födoämnen för barn i olika åldrar.
• Bedöma när det finns behov av att samarbeta med dietist.
• Utbilda barn och föräldrar om födoämnesöverkänslighet så att de kan hantera sjukdomen i vardagen (basala dietråd, riskbedömning, och handhavande av akutmediciner).
• Utbilda förskola och skola om specialkost, prevention och behandling av födoämnesreaktioner.
• Bedöma toleransutveckling, tidpunkt för provokation och eventuell återintroduktion av födoämnet.
• Praktiskt utföra provokation med födoämnen.
• Identifiera svår födoämnesöverkänslighet och i samråd med mer erfaren barn- och ungdomsallergolog, ta ställning till behandling med till exempel oral immunterapi.
• Identifiera och initialt utreda differentialdiagnoser i huden eller mag-tarmkanalen.
• Identifiera när det är motiverat att samarbeta med hudläkare och gastroenterolog.
• Identifiera när det är motiverat att samarbeta med psykolog och kurator.