Mat och måltider i äldreomsorgen – dialog mellan forskning, praktik och politik

Hur kan vi förebygga undernäring och skapa måltidssituationer som bidrar till högre livskvalitet och ökad matglädje hos äldre personer? Välkommen till ett webbinarium där forskning, praktik och politik möts för att samtala om utmaningar och möjligheter med mat och måltider inom äldreomsorgen.

Måltiderna inom äldreomsorgen har en stor betydelse för äldres livskvalitet både genom att tillgodose behovet av energi och näring och genom att skapa glädje, social gemenskap och en meningsfull vardag. En näringsrik och varierad kost i kombination med daglig fysisk aktivitet, i linje med FINGER-modellen, bidrar till att stärka både hjärn- och hjärthälsa. Detta medför även ytterligare hälsofördelar, som minskad fallrisk och undernäring. För att möjliggöra dessa positiva effekter är det viktigt att måltidsmiljön är hemtrevlig och inkluderande då det främjar aptit, gemenskap och välmående. Genom att arbeta individcentrerat och kontinuerligt följa upp de äldre personernas nöjdhet kan matglädjen ytterligare stärkas.

Under det här webbinariet får du ta del av aktuell forskning och inspirerande exempel på hur mat och måltider kan utvecklas i äldreomsorgen.

Evenemanget arrangeras av Socialstyrelsens nationella kompetenscentrum för äldreomsorg och regeringens äldreforskarråd, på initiativ av äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje.

Anmälan

Anmäl dig till webbinariet

Program

13.00: Sabina Orstam, avdelningschef på Socialstyrelsen hälsar välkommen.

Anna Tenje, äldre- och socialförsäkringsminister inleder webbinariet.

Del 1: Mat och måltider i det förebyggande arbetet

Hälsosam mat enligt FINGER-modellen, Miia Kivipelto, professor vid Karolinska institutet.
Hälsoekonomiska effekter av undernäring, Linus Jönsson, professor vid Karolinska institutet.

13.35: Panel: Hur kan man arbeta hälsofrämjande och förebyggande genom mat och måltider? I panelen ingår även:

Klippans kommun
Stockholms stad

13.55-14.05 Paus

Del 2: Undernäring och måltidsmiljö

14:05: Kristiina Heikkilä, docent vid Linnéuniversitetet.

14:18: Panel: Att arbeta med undernäring i äldreomsorgen strategiskt och operativt genom samverkan, individcentrering och måltidsmiljö. I panelen ingår även:

Burlövs kommun
Örebro kommun
Attendo
Senior Alert.

14:55 Avslutande ord av äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje och summering av dagens webbinarium.